Wir zaubern einen der besten Caffès in Lübeck für Euch, auf unserer Original “Faema E 61”, Baujahr 1964. Dieses Schmuckstück ist bis heute ein unübertroffener Klassiker unter den Espressomaschinen. Keine andere kann den “kurzen starken schnellen” so produzieren, wie die Brühköpfe der vielleicht besten Maschine der Welt.

Perfekter Caffè ist kein Zufall … und Espresso eine Wissenschaft für sich: Unter hohem Druck werden die ätherischen Öle aus dem Caffè geschwemmt, sichtbar im Espresso- Schaum, der berühmeten “Crema”. Unser Cole Street Caffè wird für Euch auf einer Original “Faema E 61”, Baujahr 1964 zubereitet. Sie ist komplett restauriert und bis heute ein unübertroffener Klassiker unter den Espressomaschinen. Keine andere kann den “kurzen starken schnellen” so produzieren, wie die Brühköpfe der vielleicht besten Maschine der Welt. Nicht weniger wichtig bei unserem Caffè ist natürlich die Caffè-Bohne, die uns regelmässig frisch aus der Nähe von Neapel geliefert wird. Diese typisch süditalienische dunkle Röstung bietet aussergewöhnlich viel Aroma und wird nur Sekunden vor der Zubereitung frisch für Deinen Espresso gemahlen, um das Maximum des Aromas in der Crema des Caffès zu binden. Caffè wie er sein muss.